En la tercera sessió del Seminari Eduquem en la Sostenibilitat, el Carles Soler de l’organització de menjadors ecològics ens va fer una xerrada mostrant la complexitat que representa assolir un menjador 100% ecològic, potser el camí és fer petits passos que apropin l’infant als productors, als productes de temporada, al producte de proximitat…per anar augmentant la qualitat dels menjadors i apostar per educar en la consciència ecològica.
