🟢 El Departament de Salut de la Generalitat ha publicat la guia “Acompanyar els àpats dels infants”, una eina essencial per a famílies, escoles i professionals del lleure que volen promoure hàbits alimentaris saludables i sostenibles en els més petits.
🍽️ Més que menjar: Una proposta educativa i emocional
La guia recorda que l’acte de menjar no és només una qüestió nutritiva, sinó també una oportunitat educativa, emocional i social. Els àpats són espais privilegiats per establir vincles, fomentar l’autonomia dels infants, promoure el respecte i reforçar valors com la convivència i la responsabilitat.
👨👩👧👦 El rol de les persones adultes és clau: l’exemple, la disponibilitat d’aliments saludables, la paciència i el respecte als ritmes dels infants són elements fonamentals per crear un ambient positiu al voltant del menjar.
🏫 El menjador escolar com a espai educatiu
La guia dedica un capítol específic al menjador escolar com a espai per a l’educació alimentària, amb orientacions per garantir una oferta saludable, variada i adaptada a les necessitats dels infants. S’hi destaquen accions com fomentar el menjar en grups petits, oferir temps suficient per menjar amb tranquil·litat, evitar pantalles durant els àpats i facilitar la participació activa dels infants.
💡 També es donen consells pràctics per prevenir el malbaratament alimentari, respectar la sensació de gana i sacietat, i adaptar-se a la diversitat cultural i religiosa dels alumnes.
🌱 Un enfocament sostenible i inclusiu
El document promou el model alimentari mediterrani amb productes frescos i de proximitat, evitant els ultraprocessats. També remarca la importància de tenir en compte la diversitat d’orígens, creences i necessitats educatives per garantir un menjador escolar inclusiu i respectuós amb tothom.
📘 Aquesta guia és una iniciativa col·laborativa amb la participació de professionals de la salut
pública, l’educació, l’alimentació i el lleure, i està disponible al web de canalsalut.gencat.cat.