Setciències a la cuina

Títol:                Setciències a la cuina
Centre:            Esc L’Arrabassada
Localitat:        Tarragona
Presenten:      Cicle Mitjà
Coordinació:   Montse Jo Ubach
Descripció:     L’experiència tracta sobre alguns dels fenòmens que succeeixen a la cuina, en aquest cas la fermentació. En primer lloc, els alumnes formulen hipòtesis sobre el procés d’elaboració del vi i del vinagre i a través de la realització de l’experiment, resolen les hipòtesis a través de les premisses del mètode científic.