El Consell Comarcal del Baix Empordà presenta l’aplicació mòbil “Gurmet del mar”.
Aquesta té l’objectiu de promoure i sensibilitzar sobre la importància del consum de peix de proximitat, així com de donar visibilitat al producte local del territori, i afavorir el coneixement de les espècies entre els més joves. L’aplicació és un joc pensat per a nens i nenes de 6 a 12 anys que pretén estimular l’agilitat mental a través de la memorització de receptes autòctones i el reconeixement visual dels aliments i espècies marines que composen les mateixes.
El “Gurmet del Mar”; vol aconseguir un equilibri entre la diversió i el coneixement, ja que des d’aquesta perspectiva és més fàcil captar l’interès dels usuaris. És un joc infantil, tot i que és apte per a totes les edats. L’app incorpora 25 receptes amb 25 espècies marines diferents entre les que trobem: entrepà de verat, sardines cruixents amb puré de bròquil a l’all cremat, pasta amb anxoves, arròs amb canana i mongetes del ganxet, besuc al forn, quiche de bonítol, velouté de molla o bròtola, etc., que han estat cedides per l’Espai del Peix-Museu de la Pesca a Palamós. Inclou també una sèrie de curiositats sobre cada espècie, amb la voluntat de captar l’atenció i l’interès dels més petits. L’aplicació ja es pot descarregar gratuïtament a les plataformes Google Play i a l’Apple Store.
La iniciativa forma part del projecte L’ART DE MENJAR PEIX, divulgació i sensibilització del consum de peix a les escoles i famílies del Baix Empordà i ha estat impulsada per l’àrea de Promoció Econòmica del Consell Comarcal del Baix Empordà, a través d’Arrelem (xarxa agroalimentària del Baix Empordà). Aquesta s’emmarca dins els ajuts del GALP COSTA BRAVA 2023 i té l’objectiu de valoritzar la pesca, l’ofici de pescador i en definitiva, promoure el coneixement del peix i el seu consum.
