{"id":8697,"date":"2018-02-22T17:33:05","date_gmt":"2018-02-22T16:33:05","guid":{"rendered":"http:\/\/serveiseducatius.xtec.cat\/tarragones\/?p=8697"},"modified":"2019-04-29T11:12:06","modified_gmt":"2019-04-29T09:12:06","slug":"trics12_eros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/serveiseducatius.xtec.cat\/tarragones\/dinamitzacio\/trics\/trics12_eros\/","title":{"rendered":"Additius alimentaris, qu\u00e8 \u00e9s el que mengem?"},"content":{"rendered":"

\"EnricT\u00edtol:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/em><\/span><\/strong>Additius alimentaris, qu\u00e8 \u00e9s el que mengem?<\/strong>
\nAutor\/a:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span><\/em><\/strong> Enric Ros Fust\u00e9<\/strong>
\nTutor\/a:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span><\/em><\/strong>Andrea Lorente
\nModalitat:\u00a0\u00a0<\/span><\/em><\/strong>Ci\u00e8ncies i tecnologia: Ci\u00e8ncies de la Salut
\n\u00c0rea:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span><\/em><\/strong>Biologia
\nCentre:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span><\/em><\/strong>Ins Francesc Vidal i Barraquer
\nLocalitat:\u00a0\u00a0\u00a0<\/span><\/em><\/strong>Tarragona<\/p>\n

Objectius:<\/strong><\/h6>\n
    \n
  1. \n

    Aprendre a diferenciar les categories dels additius i el seu \u00fas.<\/p>\n<\/li>\n

  2. \n

    Detectar els additius en els productes que mengem dia a dia en un esmorzar.<\/p>\n<\/li>\n

  3. \n

    Trobar les pitjors i millors marques pel que fa als additius.<\/p>\n<\/li>\n

  4. \n

    Aprendre a interpretar les etiquetes dels aliments.<\/p>\n<\/li>\n

  5. \n

    Trobar els additius m\u00e9s utilitzats en els aliments<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n

    Hip\u00f2tesi:<\/strong><\/h6>\n

    Un esmorzar normal cont\u00e9 de mitjana m\u00e9s de tres additius.<\/p>\n

    El proc\u00e9s:<\/strong><\/h6>\n

    En primer lloc, al comen\u00e7ar el treball, vaig crear el word per treballar i vaig anar avan\u00e7ant la part te\u00f2rica durant l\u2019estiu; de tant en tant anava comunicant-me amb la tutora per a preguntar alguns dubtes. Vaig anar treballant tot el cos de la mem\u00f2ria i finalment vaig fer 11 apartats: introducci\u00f3, qu\u00e8 s\u00f3n els additius, hist\u00f2ria dels additius, tipus d\u2019additius, efectes secundaris dels additius, mescles d\u2019additius, qu\u00e8 \u00e9s l\u2019IDA, legislaci\u00f3 sobre l\u2019etiquetatge, part experimental, conclusions i bibliografia.<\/p>\n

    Conclusions:<\/strong><\/h6>\n

    En les conclusions d\u2019aquest treball vaig fer, en primer lloc, un recull i presentaci\u00f3 sint\u00e8tica dels resultats obtinguts; posteriorment, vaig fer una valoraci\u00f3 dels resultats, i vaig arribar a la conclusi\u00f3 que els resultats obtinguts poden ser molt \u00fatils de cara a la nostra vida di\u00e0ria; tamb\u00e9 vaig poder confirmar la hip\u00f2tesi, ja que mengem m\u00e9s de tres additius de mitjana en un esmorzar, ja que ingerim m\u00e9s de quatre per a un sol producte, i els objectius tamb\u00e9 han estat assolits quasi completament; els problemes que he tingut al fer el TDR van sorgir principalment a l\u2019inici del treball, ja que tenia pensat fer un experiment en un inici, per\u00f2 com no vaig obtindr\u00e9 uns bons resultats i encara estava a temps de canviar-lo , vaig preferir fer un estudi de mercat; no vaig trobar una forma exacta de millorar el meu treball, sin\u00f3 que vaig trobar una forma diferent de fer-lo; finalment vaig fer una valoraci\u00f3 personal de tot el que he estat treballant durant aquests mesos.<\/p>\n

    Bibliografia:<\/strong><\/h6>\n