Èxit de l’intercanvi “un tast de mar i muntanya”, adreçat a l’alumnat dels Cicles d’Hostaleria del Pallars i l’Alt Empordà.
El primer intercanvi entre els joves de l’Escola d’Hostaleria de l’INS Hug Roger III de Sort i de l’Escola d’Hostaleria de l’Institut Olivar Gran de Figueres ha sigut molt profitós i se’n vol donar continuïtat.
Sort, 21 de març, 2025 _ Els passats dies 18 i 19 de març, els i les estudiants de l’Escola d’Hostaleria de l’INS Hug Roger III de Sort i de l’Escola d’Hostaleria de l’Institut Olivar Gran de Figueres van participar en el primer intercanvi entre els dos centres, amb el títol: “Mar i muntanya”. La trobada, en la que hi han participat tots els estudiants ha estat una experiència enriquidora que ha permès compartir coneixements, tradicions, vivències i aprenentatges.
Entre els objectius d’aquest projecte hi ha el foment de l’intercanvi cultural i gastronòmic, el desenvolupament de receptes innovadores, la millora de les competències professionals de l’alumnat i la promoció del turisme gastronòmic per establir col·laboracions futures entre les dues escoles.
Durant aquestes jornades, tot l’alumnat del Cicle Formatiu de Grau Mitjà (CFGM) de cuina i gastronomia i del CFGM de serveis en restauració ha tingut l’oportunitat de treballar conjuntament en la creació i elaboració de receptes pròpies de cada territori. A més, s’han realitzat diverses visites culturals, apropant-se a la història i patrimoni de la zona.
Aquesta iniciativa, amb el suport dels Serveis Territorials d’Educació i Formació Professional a l’Alt Pirineu i Aran i dels Serveis Educatius dels Pallars i Alt Empordà, no només ha servit per reforçar les habilitats culinàries i professionals de l’alumnat, sinó que també ha estat un espai de convivència i aprenentatge mutu.
Gràcies a l’èxit de l’activitat, s’ha previst que en el proper curs els i les alumnes de l’Escola d’Hostaleria de Sort siguin els amfitrions d’aquesta experiència, acollint l’alumnat de Figueres. D’aquesta manera, es donarà continuïtat a aquesta iniciativa i es desenvoluparan altres projectes conjunts amb l’objectiu de continuar fomentant l’aprenentatge compartit i l’enriquiment professional dels i de les estudiants.
En definitiva, l’intercanvi “Mar i Muntanya” ha esdevingut una experiència educativa i gastronòmica d’alt valor, fomentant la col·laboració entre estudiants i professorat dels dos territoris. Aquest èxit inicial marca l’inici d’una relació enriquidora que es vol consolidar en futures edicions, amb l’objectiu de seguir impulsant l’aprenentatge compartir i la innovació en l’àmbit de l’hostaleria i la restauració.
Per a més informació, podeu contactar amb el director de l’Escola d’Hostaleria del Pallars, el Sr. Miquel Madrigal, o bé amb la directora del Centre de Recursos Pedagògics (CRP) de Sort, Sra. Mari Obiols Bailo (c5990111@xtec.cat / 973 62 13 48).
Twiter Educació