Nivell |
CM / CS / ESO / BTX |
Objectius |
|
Descripció |
Introducció: A part de detectar els seus coneixements previs, definim què són els cereals i en quin moment, aproximadament, van començar a formar part de la nostra dieta. Elaboració de farines a partir de diferents cereals. Diferències entre farina refinada i integral.
Producció: elaborció de tallarines fresques amb les farines elaborades prèviament. Degustació i comparativa de sabors. Utilització de cereals poc habituals en la nostra dieta. |
Observacions |
Es recomanable haver introduït aquesta temàtica a l’aula. |
Material |
|
Estacionalitat |
Tot l’any. |